(资料图)

1、开锅后，大约30分钟。

2、主料；猪肋排500克、八角、香叶适量、葱、姜适量。

3、辅料；老抽3克、生抽3克、料酒3克、盐3克、水100毫升。

4、锅中放油8ml，倒入猪肋排500g，煎至两面金黄。

5、2、将煎好的排骨放入锅中，倒入水100ml超过排骨，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g，生抽3g。

6、3、放入老抽3g、盐3g。

7、4、中火炖煮30分钟，盖上盖子。

8、5、出锅完成。

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