1、出油率=出油数÷（总数-除杂数）×100%。

2、 出油数=出油率×总数。

3、 总数=出油数÷出油率。

(资料图片仅供参考)

4、 出油率+除杂率+出粕率=1。

5、 油料的出油率有以下几个方面决定： 原料。

6、原料的好坏是决定出油率的关键。

7、（丰满程度、杂质量、品种、干湿度） 2、设备。

8、什么原料选用什么设备相当关键。

9、选设备时应注意设备的工作压力（越大油率越高）、设备的含渣量（含渣量越低，油率越高）、干饼残油率。

10、（残油率越低，出油率越高） 3、榨制工艺。

11、什么原料选用什么榨制工艺也不是固定的。

12、 原料的产地不同，榨制工艺也不同。

13、（因为我国南北气候差异较大） 不同的原料，属性也不同。

14、 例如：油菜籽与花生。

15、油菜籽属于中粘性、中硬壳、中油率作物，在榨制过程中产生阻力较大。

16、花生属于粘性、软壳、中油率作物，在榨制过程中产生阻力较小。

17、不同种类油菜和榨油机器不同都会影响出油率。

18、出油率对农民以及油菜商十分重要。

19、公式为：出油率=出油数÷（总数-除杂数）×100%出油数=出油率×总数总数=出油数÷出油率出油率+除杂率+出粕率=1影响因素油料的出油率有以下几个方面决定：一：原料。

20、原料的好坏是决定出油率的关键。

21、（丰满程度、杂质量、品种、干湿度）二：设备。

22、什么原料选用什么设备相当关键。

23、选设备时应注意1：设备的工作压力。

24、（越大油率越高）2：设备的含渣量。

25、（含渣量越低，油率越高）3：干饼残油率。

26、（残油率越低，出油率越高）三:榨制工艺。

27、什么原料选用什么榨制工艺也不是固定的。

28、1：原料的产地不同，榨制工艺也不同。

29、（因为我国南北气候差异较大）2：不同的原料，属性也不同。

30、（例如：油菜籽与花生。

31、油菜籽属于中粘性、中硬壳、中油率作物，在榨制过程中产生阻力较大。

32、花生属于粘性、软壳、中油率作物，在榨制过程中产生阻力较小。

33、所以在榨制油菜籽时机温应低一点，原料入榨温度、含水分量也应该低一点。

34、一般机温应控制在130度左右，原料温度在130度，含水分量在1.5-2.5%左右。

35、花生机温应在140-160度左右，原料温度在140-160度之间，含水分量在2.5-3.5%）。

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